Sardine Minerva premium
Sardine Minerva premium
Sardine
Le sardine Minerva incarnano la tradizione e l’autenticità. Derivate da pesci accuratamente selezionati durante la campagna, sono preparate artigianalmente per preservarne la freschezza e la ricchezza di omega-3.
Scopri la tradizione e il processo artigianale delle nostre sardine.
Scopri nel dettaglio le caratteristiche, i benefici nutrizionali e il processo artigianale che rendono le nostre sardine un prodotto emblematico dell’industria conserviera.
Caratteristiche e habitat
Le sardine (Sardina pilchardus) sono uno dei pesci azzurri più conosciuti e diffusi al mondo. Si tratta di una specie gregaria che vive in grandi banchi, sia vicino alla costa che al largo, nelle acque del Mediterraneo e dell’Atlantico. Il loro colore argentato, che riflette la luce del sole, aiuta ad accecare i predatori. La stagione di pesca va da giugno a ottobre.
Benefici nutrizionali
Come ogni buon pesce azzurro, la sardina è ricca di acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B, vitamina D e minerali come fosforo e selenio. Questo la rende un alleato ideale per la salute generale, apportando benefici particolarmente importanti per la salute cardiovascolare e svolgendo un ruolo chiave nella prevenzione del diabete di tipo 2 e di alcuni tipi di cancro.
Lavorazione artigianale e tradizione
Le sardine Minerva vantano oltre 80 anni di tradizione nell’industria conserviera. Sono lavorate artigianalmente a Póvoa do Varzim, nel nord del Portogallo. Il processo inizia con una selezione manuale dei migliori esemplari, catturati durante la campagna per la loro dimensione e freschezza. Successivamente, le squame, le spine e altre impurità vengono rimosse manualmente, prima di essere inscatolate una ad una. Viene poi aggiunto un liquido di copertura a base di olio d’oliva o salse preparate con ingredienti naturali, garantendo un prodotto di qualità eccezionale.
